大自然の恵みである果物・野菜・穀類・豆類・野草・海草・きのこ等をふんだんに原材料として用い、まるまる3年以上もの年月の間、酵母菌・乳酸菌・酢酸菌等に醸され（三次醗酵）混然一体となった、とても贅沢な健康補助食品です。